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[判断题]

iSPA可以部署在商米机上由服务员给客人录入消费和帮助客人买单()

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第1题

服务员可以自行给生病的客人买药吃
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第2题

接待岗中由()负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。

A.散客接待服务员

B.入住登记人员

C.分房组服务员

D.楼层服务员

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第3题

服务员可以给生病的客人拿相对应的药吃()
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第4题

合同中“团体入店时,每次给予门童小费每人3美元。房间服务员的小费,由客人掌握,但建议给。”这一
条款属于“损失条款”。()

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第5题

前台服务员可以把客人在酒店餐饮消费开具增值税专用住宿发票给客人。()
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第6题

酒店公共区域应时刻保持整洁美观,给客人留下美好的印象,以下关于公共区域的卫生清洁工作,描述不正确的是哪项()?

A.酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下,由酒店公共区域服务员负责清扫;

B.公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行,且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌;

C.公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人,需征询客人的意见,征得客人同意后继续清扫直至完成工作

D.公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况,烟缸内的烟头超过三个,需要及时更换烟缸。

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第7题

酒店公共区域应时刻保持整洁美观,给客人留下美好的印象,以下关于公共区域的卫生清洁工作,描述不正确的是哪项()

A.酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下,由酒店公共区域服务员负责清扫;

B.公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行,且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌;

C.公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人,需征询客人的意见,征得客人同意后继续清扫直至完成工作

D.公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况,烟缸内的烟头超过三个,需要及时更换烟缸。

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第8题

以下服务员在发展新顾客方面,做法正确的是()
以下服务员在发展新顾客方面,做法正确的是()

A.服务员毛毛虫在服务过程中了解到张哥第一次到海底捞就餐,下午要做飞机去出差,于是,在张哥临走的时候,给张哥送了2个苹果和2个橙子,并送上祝福:“祝张哥平平安安,心想事成,这些水果您可以在路上吃”

B.服务员在中午不忙的时候,可以组织伙伴到旁边的事业单位去送一些饮品或打折卡,如豆浆、柠檬水、凉茶、赠菜卡等,开发新客户

C.服务员小曹为了发展新客人,就告诉客人,下次你来找我,我就给你打6折,再送你一个菜

D.服务员小杨在给客人服务过程中,客人对她的服务很满意,就邀请小杨坐下来一起用餐,小杨同意了

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第9题

在西餐中,酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要怎样做

A.拿着酒杯边说话边喝酒

B.一饮而尽

C.喝一小口并告诉服务员是否可以接受

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第10题

在西餐中,酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,做法不对的是?

A.拿着酒杯边说话边喝酒

B.一饮而尽

C.喝一小口并告诉服务员是否可以接受

D.都可以

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第11题

下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项?()

A.早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务

B.配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务

C.早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台

D.早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账

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