题目
第1题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
第2题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。
第3题
第4题
第5题
A．分解
B．化合
C．还原
D．氧化
第6题
第7题
A、色素或维生素
B、维生素或脂质
C、蛋白质或脂质
D、色素或脂质
第8题
A、增进滋味醇和
B、加速各种化学反应
C、促进物质转化
D、抑制物质解体
第9题
A.化学反应
B.物理反应
C.分解反应
D.脂质反应
第10题
第11题
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