题目
A.预备阶段
B.前期水解阶段
C.中期扩培阶段
D.后期发酵阶段
第7题
A.婴儿期
B.幼儿前期
C.幼儿后期
D.学童期
E.青少年期
第9题
干燥过程分为两个阶段,后期阶段称为
A、等速阶段
B、升速阶段
C、降速阶段
D、平速阶段
E、高速阶段
第10题
A、天然发酵阶段
B、微生物纯培养厌氧发酵技术阶段
C、代谢调控发酵技术阶段
D、通气搅拌发酵技术阶段
E、现代发酵工程技术阶段
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