题目
A.工作服应该与户外服装分开单独存放
B.更衣柜不准存放食品,允许存放一些药品
C.更衣柜中可存放洗刷用品
D.更衣柜中工作服必须整洁和清洁
第6题
A.工作服宜为白色或浅色,应定点存放,定期清洗更换
B.待清洗的工作服不得存放在食品处理区
C.从事直接入口食品工作的从业人员,其工作服宜每天清洗更换
D.专间内的工作服,因为专间工作温度低,可以一周更换一次
第9题
与GMP对工作服的规定不符合的是()。
A.工作服的选材、式样、穿戴方式应与生产操作和空气洁净度级别的要求相适应
B.工作服不得混用
C.工作服的质地应光滑、不产生静电、不脱落纤维和颗粒性物质
D.工作服应制定清洗周期,不同空气洁净度级别使用的工作服应分别清洗、整理,必要时消毒或灭菌
E.无菌工作服必须包盖全部头发、胡须及脚部,并能阻留人体脱落物
第10题
A.A.应更换专用工作衣帽、佩戴口罩
B.B.操作前在预进间洗手要进行清洗消毒
C.C.专间不用定期消毒
D.D.不得穿戴工作服帽从事与专间无关的工作
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