有效碳水化合物一般包括（）。

淀粉属于什么糖

A、双糖

B、单糖

C、寡糖

D、多糖

E、低聚糖

淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：()

A.糊精

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.低聚糖

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

A.糊精

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.低聚糖

E.果糖

F.纤维素

关于糖的分类正确的是()

A.单糖、双糖和多糖

B.果糖、麦芽糖和淀粉

C.淀粉和聚合糖

D.低聚糖、寡糖和淀粉

A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等

B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差

C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少

D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和

糖类按结构和水解的分类可分为（）

A.单糖、低聚糖

B.单糖、多糖

C.多糖、低聚糖

D.单糖、多糖、低聚糖

A.功能性低聚糖

B.果胶

C.淀粉

D.蔗糖

A.果胶

B.糖原

C.糊精

D.淀粉

不属于糖类物质的是

A、单糖

B、糊精

C、果胶

D、木质素

E、粗纤维

属于单糖的是()。

A.麦芽糖

B.糊精

C.糖原

D.葡萄糖