大肠杆菌的食品卫生学意义是作为食品被粪便污染的指示菌，食品中粪便的含量只要达到()mg/kg，即可检出大肠菌群。

食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。()

食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)

大肠菌群可作为食品粪便污染.()的指示菌。

A.杂菌

B.酵母菌

C.肠道致病菌

D.霉菌

A.作为食品受到粪便污染的标志

B.作为食品清洁状态的标志

C.预测食品耐储藏的期限

D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌

A.食品清洁状态标志

B.食品曾受温血动物粪便污染

C.预测致病菌污染的可能性

D.预测食品耐保藏性

大肠菌群可作为食品粪便污染和()的指示菌。

A.杂菌

B.酵母菌

C.肠道致病菌

D.霉菌

大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌()

A、杂菌

B、酵母菌

C、肠道致病菌

D、霉菌

E、细菌

A.细菌总数;

B.大肠菌群;

C.枯草杆菌;

D.酵母菌

大肠菌群作为食品被______污染的指标

A．粪便

B．污水

C．细菌

D．致病菌

E．霉菌

大肠菌群的卫生学意义之一是

A．食品清洁状态的标志

B．食品腐败变质的标志

C．食品曾受到人和温血动物粪便的污染

D．食品受到各种致病微生物污染的标志

E．预测食品耐储藏的期限