更多“在霉变的花生中容易产生哪种毒素?在日常生活中我们应如何避免摄入这种毒素?”相关的问题
第1题
黄曲霉毒素产生的条件是什么?为了减少黄曲霉毒素的摄入，日常生活中应该注意什么?
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第2题
食品储存和加工不当会产生有害物质,世界公认黄曲霉毒素为致癌物质,黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中 （）
A．炸糊了的薯条
B．霉变的花生
B．发芽土豆
D．变成绿色的紫菜
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第3题
3-硝基丙酸常见于()霉变后产生的真菌毒素。
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第4题
在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变、变质、变味的果实，就容易造成真菌毒素转移到成品酒中，最常见的真菌毒素是（）
A.伏马菌素
B.黄曲霉毒素
C.展青霉毒素
D.赭曲霉毒素
E.T-2毒素
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第5题
在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变的果实，就容易造成霉菌毒素转
移到成品酒中，最常见的霉菌毒素是
A、伏马菌素
B、黄曲霉毒素
C、展青霉毒素
D、赭曲霉毒素
E、T-2毒素
第6题
某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应
采用什么有效措施去除毒素
A、用热水清洗原料
B、挑选出霉变的颗粒
C、水化处理
D、碱炼
E、热榨
第7题
在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并别出腐烂、霉变、变质、变味的果实，就容易造成
真菌毒素转移到成品酒中，最常见的真菌毒素是
A．伏马菌素
B．黄曲霉毒素
C．展青霉毒素
D．赭曲霉毒素
E．T-2毒素
第8题
黄曲霉毒素致癌的特点是（）
A.致癌性强
B.不稳定，加热易分解
C.主要诱发胃癌
D.霉变的花生及谷物中含量高
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第9题
人吃受潮霉变的花生会中毒是因为霉变的花生中含有（)。
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第10题
玉米和花生是常见的容易产生黄曲霉毒素的食物（）
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