宴会席的特点是（）。

A.酒会席

B.便餐席

C.宴会席

A.筵席

B.宴席

C.酒会

D.宴会

A.鸡尾酒会

B.茶话会

C.冷餐宴会

D.自助餐宴会

A.不设固定席位

B.设固定席位

C.有时设有时不设

D.设与不设由主办方定

先上冷菜的特点是()。

A.取拿灵活方便，便于主宾谦让

B.活跃宴会的气氛，增进人的食欲

C.给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础

D.以上都是

A.鸡尾酒会一般以邀请夫妇同时出席为好

B.茶会对茶叶和茶具的选择比较讲究，一般在餐厅举行

C.工作餐是非正式宴请形式，早、午、晚举行均可

D.午宴一般不设固定席位，以便于客人社交

和病人非正式交谈的主要特点是

A、谈话环境安静

B、谈话主题明确

C、交谈气氛轻松、自然

D、语句表达随意、开放

E、交流信息可靠、随机

A.自由活泼,随意性较强,内涵丰富

B.拘于形式,随意性强

C.严谨,因循不变

D.形式固定,不可随意

A.优美靓丽

B.典雅活泼

C.激情浪漫

D.生动写实

A、取拿灵活方便，便于主、宾谦让

B、活跃宴会的气氛，增进人的食欲

C、给人一个良好的印象，为上热菜打下良好基础

D、以上都是