题目
第1题
A.酶法去皮
B.碱液去皮
C.机械去皮
D.热力去皮
第2题
第3题
第4题
大批量的土豆去皮宜采用()。
A.碱液去皮法
B.沸烫去皮法
C.削、 刨、 刮
D.油炸去皮法
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.直接晒干
B. 去皮晒干
C. 去皮,煮透心后晒干
D. 去皮阴干
E.开水浸泡后晒干
第10题
白芍的产地加工方法应为
A.晒干
B.去皮后晒干
C.去皮,煮透心后晒干
D.开水浸泡后晒干
第11题
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