宴会服务应做到“八知三了解”，“八知”是指知出席人数，知桌数，知主办单位，知客人国籍，知宾主

A、知主办单位

B、知宾客职务

C、知客人的年龄

D、知客人的收入

A、知主办单位，主宾身份

B、知宾客的职务

C、知桌数和人数

D、知本餐厅经营的风味特色

A、三知

B、六知

C、八知

D、十知

A、知主办单位，主宾身份

B、知客人的消费层次，年龄

C、知桌数和人数

D、知本餐厅经营的风味和特色

A.知座席

B.知地点

C.知铺位

D.知位置

A.知位置、知到站、知需求

B.知位置、知到站、知困难

C.知座席、知需求、知困难

D.知座席、知到站、知困难

A.知座席、知到站、知困难，

B.有登记、有服务、有交接

C.知位置、知到站、知困难

D.有记载、有服务、有交接

A.知病情

B.知困难

C.知座席

D.知到站