题目
第1题
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水、可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第2题
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第3题
在食品从业人员卫生教育和培训中,首先要进行培训的对象是
A.食品生产人员
B.食品保管人员
C.食品运输人员
D.食品采购人员
E.单位负责人员
第4题
在食品从业人员卫生教育和培训过程中,首先要进行培训的对象是
A、食品生产人员
B、原料采购人员
C、食品销售人员
D、产品设计人员
E、企业管理人员
第7题
在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守本法:
A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.A+B+C
第9题
我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国 家法律是()
A.《食品添加剂卫生管理办法》
B.《中华人民共和国食品卫生法》
C.《食品添加剂使用卫生标准》
D.《食品添加剂生产企业卫生规范》
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