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不吃奇形怪状的动物，是美式菜和意式菜的共同之处。（）

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第1题

烤鹅填栗子馅是（)典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.意式菜

烤鹅填栗子馅是()典型的代表菜肴。

A.英式菜

B.法式菜

C.美式菜

D.意式菜

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第2题

酸菜煮猪肉是典型的（)。A.俄式菜B.法式菜C.德式菜D.美式菜

酸菜煮猪肉是典型的()。

A.俄式菜

B.法式菜

C.德式菜

D.美式菜

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第3题

煎鲜贝是（)。A.英式菜B.法式菜C.俄式菜D.意式菜

煎鲜贝是()。

A.英式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.意式菜

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第4题

喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。A.美式菜B.法式菜C.英式菜D.德式菜.

喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。

A.美式菜

B.法式菜

C.英式菜

D.德式菜.

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第5题

俄式菜受（)的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.德式菜

俄式菜受()的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。

A.英式菜

B.法式菜

C.美式菜

D.德式菜

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第6题

美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。

A.爱用水果做菜

B.讲究蔬菜的搭配

C.讲究铁扒和色拉类菜肴的制作

D.不爱吃奇形怪状的动物

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第7题

()菜是被公认的西餐的代表。
（)菜是被公认的西餐的代表。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第8题

爱用水果做菜是()菜的特点。
爱用水果做菜是（)菜的特点。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第9题

苗人有“三天不吃酸，走路打捞蹿”之说，苗族“酸”菜首推()。
苗人有“三天不吃酸，走路打捞蹿”之说，苗族“酸”菜首推（)。

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第10题

咸、辣、酸、甜并重，口味重，油腻大是()的突出特点。
咸、辣、酸、甜并重，口味重，油腻大是（)的突出特点。

A.法式菜

B.英式菜

C.俄式菜

D.每式菜

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