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[判断题]

餐饮商户闭店时要求营业区、后厨各留守一名工作人员(当班或店长)参与闭店()

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第1题

商铺内每日留守一名(前台或后厨人员)人员参与闭店()
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第2题

营业结束后餐饮商户可自行闭店离开()
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第3题

餐饮商户后厨需做()次防水,每次闭水试验不少于小时。

A.148

B.248

C.224

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第4题

餐饮商户“三关两清一闭”中三关指的是闭店后关闭()

A.大门

B.水

C.电

D.气

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第5题

餐饮商户“三关两清一闭”中两清指的是闭店后清洁()

A.下水道

B.挡火板烟罩

C.碗筷

D.垃圾桶

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第6题

营业结束后,商户可自行闭店,无需经过商场检查()
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第7题

就餐时禁止()。

A.就餐期间不允许佩戴工卡(店内店外)

B.就餐未按时签到、签退

C.就餐后长时间在餐饮区玩手机、逗留

D.就餐期间不允许踩踏公共设施

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第8题

餐饮商户后厨区域面积60㎡,按照要求应设置个安全出口,应采用防火门()

A.1甲级

B.2乙级

C.1乙级

D.2甲级

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第9题

餐饮商户闭店流程是()

A.商户自查

B.致电销控

C.联合检查

D.结果反馈

E.结果签确

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第10题

夜间施工人员在闭店清场完毕后,统一持()从指定通道进行施工现场。

A.《夜间施工申请单》

B.装修公示单

C.《商户加班单》

D.营业期间施工申请单

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第11题

餐饮区就餐禁忌()

A.就餐期间佩戴工卡(店内店外)

B.就餐未签到、签退

C.就餐后长时间在餐饮区玩手机、逗留

D.就餐期间踩踏公共设施

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