题目
A.CH3COOC2H5
B.HCOOC2H5
C.CH3(CH2)2COOC2H5
D.CH3CH2COOC2H5
第1题
A、CH3COOC2H5
B、HCOOC2H5
C、CH3(CH2)2COOC2H5
D、CH3CH2COOC2H5
第2题
第3题
第4题
第5题
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。
A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
B.固态白酒的总酸比液态法白酒高
C.白酒的香味成份总酯越高越好
D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
第6题
A.乳酸乙酯+乙酸乙酯
B.乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇
C.乙酸乙酯+β—苯乙醇
D.乳酸乙酯+β—苯乙醇
第7题
A.清香型
B.浓香型
C.米香型
D.复香型
第8题
第9题
第10题
第11题
A、乳酸乙酯+乙酸乙酯
B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇
C、乙酸乙酯+β—苯乙醇
D、乳酸乙酯+β—苯乙醇
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