题目
A.每日三餐中,午餐的热量和油量应该是最高的
B.已腐败的食物必须经回锅煮熟后方可食用
C.饭后立即进行剧烈的体育运动会抑制消化
D.未去掉芽、芽眼及芽眼周围部分的发芽马铃薯不能食用
第1题
A.每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点,每月也要进行盘点
B.每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点,店长监盘
C.每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致
D.酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量,同时需要关注酒水质量
第2题
下列婴儿膳食要求中.哪一项是错误的
A.每日总热量应达到110 kcal/kg
B.每日蛋白质的供应保持1.5 g/kg
C.其中动物蛋白质最好不要低于总蛋白的50%
D.每日需水约为150 ml/kg
E.每日约需脂肪4 g/kg
第4题
A.每日总热量应达到418.4kJ/kg(100kcal/kg)
B.每日蛋白质的供应保持1.5g/kg
C.其中动物蛋白质最好不要低于总蛋白的50%
D.每日需水为110~130ml/kg
E.每日需脂肪3.5g/kg
第5题
下列关于肽平面的叙述,哪一项是错误的?( )
E.α-碳原子参与形成的单键可以旋转
第6题
下列关于二尖瓣狭窄的叙述中哪一项是错误的()
A、左心室肥大、扩张
B、右心室肥大、扩张
C、左心房肥大、扩张
D、右心房肥大、扩张
E、肺瘀血、水肿
第7题
A、每日总热量应达到418.4kJ/kg(100kcal/kg)
B、每日蛋白质的供应保持1.5g/kg
C、其中动物蛋白质最好不要低于总蛋白的50%
D、每日需水为110~130ml/kg
E、每日需脂肪3.5g/kg
第10题
骨质疏松的预防保健中,下列哪一项是错误的
A.老年人应每日服用钙剂
B.维生素D的主要来源是药物
C.维生素D存在于动物的肝脏,鱼肝油和蛋黄中
D.老年人应增加户外活动预防骨质疏松
E.吸烟、酗酒会减少肠道钙的吸收,增加骨钙流失
第11题
下列关于主动脉瓣关闭不全的叙述中,哪一项是错误的?
A.右心肥大、扩张
B.左心室肥大、扩张
C.主动脉瓣区收缩期杂音
D.肺淤血
E.脉压差增大,毛细血管搏动
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