制作松质糕不需要的工序是（）。

A.撒粉

B.夹粉

C.拌粉

D.掺粉

A.煮芡

B.搓团

C.拌粉

D.烫粉

A.白粉

B.黄粉

C.甜粉

D.油粉

A、抽打蛋液→调制糕浆→成型→熟制

B、抽打蛋液→成型→调制糕浆→熟制

C、抽打蛋液→调制糕浆→熟制→成型

D、调制糕浆→抽打蛋液→熟制→成型

A、成型→熟制

B、饧发→熟制

C、熟制→饧发

D、熟制→成型

A.先调味后成熟

B.先成熟后成形

C.先成形后成熟

D.先成熟后调味

A.炸至半熟

B.炸至仅熟

C.炸至上色

D.炸透

A.米粉的种类

B.粉质的粗细

C.各种米粉的配比

D.米粉的种类、粉质的粗细及各种米粉的配比