请问《酵母回收SOP》针对酵母贮罐回收温度控制操作控制要项有哪些》（）

A.无菌空气

B.二氧化碳

C.高纯氮气

A.洗净消毒

B.用CO2排净空气

C.灭菌背压

A.洗净消毒

B.用CO2排净空气

C.灭菌背压

D.不作操作

A.包含储罐酵母泥死亡率取样频次：① 1罐/周，回收结束4小时；② 1次/罐，第一次使用前4小时内

B.储罐酵母泥死亡率取样点：储罐取样口或酵母添加管排放口

C.查看储罐酵母泥死亡率取样操作：取样口排放30s后取样，取样后半小时内送至微生物组测酵母死亡率

D.查看储罐酵母泥死亡率超标处理规则：不符合标准的酵母做废酵母处理，优先使用活性好的酵母泥

A.=酵母回收结束后a-N-出酒前的a-N

B.=麦汁a-N-满罐发酵液的a-N

C.=麦汁a-N-酵母回收结束后的a-N

D.=麦汁a-N-酵母清酒的a-N

A.该罐具有锥底，主发酵后回收酵母方便

B.圆柱锥底罐是密闭罐，既可以作发酵罐，也可以作贮酒罐

C.罐本身具有冷却夹套，但冷却面积能够满足工艺上的降温要求

D.罐本身具有相当高度因此不适合上下对流

A.低压回收罐

B.高压回收罐

C.二氧化碳贮罐

D.工艺罐

发酵回收的酵母泥，若颜色发暗，说明麦汁过滤质量差或()排放不彻底。