金杯理论中，理想的冲煮粉水比例是？（）

A．98℃

B．90-96℃

C．95℃

煮制红茶茶卤，茶叶与水的比例一般是()。

A.1：1

B.1：5

C.1：10

D.1：15

A . 炉火太大

B . 炉火太小

C . 粉与水拌不均匀

D . 粉类太少

雄黄的炮制方法是()

A、煅烧

B、用豆腐煮

C、蜜炙

D、酒炒

E、研成细粉或水飞

A.晾干出粉

B.趁热出粉

C.加水出浆

D.加油出浆

下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法()

A.搅拌法

B.十字拨法

C.空中投粉法

D.二次蒸馏法

A.煮芡

B.搓团

C.拌粉

D.烫粉

A.炒制

B.成熟

C.煮制

D.焖制

磷酸盐包埋材料的粉水比例约为

A．100g:25ml

B．100g:35ml

C．100g:45ml

D．100g:55ml

E．100g:16ml

下列选项中，不属于水制法的是

A.闷

B.润

C.浸

D.水飞

E.煮