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[判断题]

酶制剂指从生物(包括动物、植物、微生物)中提取具有生物催化能力酶特性的物质。()

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第1题

酶制剂是从()中提取的具有生物催化能力的物质,辅以其他成分,用于加速食品加工过程和提高食品产品质量的制品。

A.动物

B.植物

C.微生物

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第2题

酶制剂是指()。

A.从动物或植物的可食部分直接提取,弃去不可食部分

B.由传统或通过基因修饰的微生物(包括但不限于细菌、放线菌、真菌菌种)发酵、提取制得

C.用于食品加工,具有特殊催化功能的生物制品

D.用于加速食品加工过程和提高食品产品质量

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第3题

酶制剂可以从植物、动物中提取或微生物发酵得到。啤酒工业中使用的酶制剂基本都为植物提取剂。()
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第4题

酶制剂的来源包括()。
酶制剂的来源包括()。

A.动物脏器组织;

B.植物果实;

C.化学合成;

D.微生物。

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第5题

从生物的分类方法来分,主要包括动物监测、植物监测和微生物监测。()
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第6题

生物圈一般是指包括()所形成生物系统的边界圈与大自然边界圈相互关系、影响。A.人类、动物、植物B

生物圈一般是指包括()所形成生物系统的边界圈与大自然边界圈相互关系、影响。

A.人类、动物、植物

B.动物、植物、微生物

C.人类、动物、植物、微生物

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第7题

生物圈一般是指包括所形成生物系统的边界圈与大自然边界圈相互关系.影响。()

A.人类、动物

B.人类、动物、微生物

C.动物、植物、微生物

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第8题

生化药物是指:()

A.从动物、植物及微生物提取的生命基本物质

B.生物-化学半合成的生命基本物质

C.用现代生物技术制得的生命基本物质

D.部分化学合成药物

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第9题

酶制剂是由动物或植物的可食或非可食部分直接提取,或由传统或通过基因修饰的微生物(包括但不限于细菌、放线菌、真菌菌种)发酵、提取制得,用于食品加工,具有特殊()功能的生物制品。
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第10题

下列关于生物圈的说法正确的是()

A.生物圈是指生物活动所能达到的范围

B.生物圈仅由植物、动物及微生物组成

C.生物圈是指地球上生物及其生存空间的总称

D.生物圈包括整个地球

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