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第1题
电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。()
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第2题
电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中(),(),餐车离人断电。
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第3题
《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。()
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第4题
电炉、电磁炉、微波炉、光波炉用于煮菜效率最高的是()。
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第5题
电炉、电磁炉、微波炉、光波炉用于煮菜效率最高的是()。
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第6题
电炸锅,电饼铛,微波炉,电烤箱,电扒炉的消毒方式()
A.75%酒精喷洒
B.消毒毛巾擦拭
C.千分之五的消毒液浸泡
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第7题
目前,西餐厨房用的扒炉有电扒炉和()两种。
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第8题
凡是电热炉所具有的各种加热功能,()都具备可进行炖,煮,煎,炸,烤等各种烹饪等。
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第9题
HXD3D型电力机车机车辅助加热装置主要有侧墙暖风机、后墙暖风机()、卫生间预热以及电水壶、微波炉等。
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第10题
两炉一灶一电”指客车内安设的()、茶炉、()。
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第11题
电扒炉主要用于煎扒肉类、海鲜类、煎蛋等食品。()
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