食品卫生管理是指食品生产经营企业内部进行的自身卫生管理。()

A.各级卫生行政部门

B.各级卫生防疫站

C.各级食品生产经营管理部门

D.食品生产经营者

E.各级卫生检验机构

A.取得食品卫生许可证

B.保证食品卫生和安全

C.做好自身食品卫生管理

D.接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查

E.向消费者进行宣传

A.审批保健食品

B.实施食品卫生监督

C.监督食品生产经营人员的健康检查

D.制定食品卫生监督的规章

E.协助培训食品生产经营人员

下列哪项属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的食品卫生监督职责

A.进行食品卫生监测、检验和技术指导

B.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

C.协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查

D.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加 工程验收

E.以上都包括

A.卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况

B.食品生产经营过程的卫生情况

C.卫生管理组织和管理制度情况

D.环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺 流程情况

E.核查有无营业执照

食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

A.生产经营单位的卫生制度与管理

B.个人卫生及卫生知识抽查

C.许可证、健康证及培训证办理情况

D.生产经营的卫生状况

E.以E都是