题目
A.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准
B.餐饮服务食品安全基本知识
C.餐饮服务食品安全管理技能
D.食品安全事故应急处置知识
第1题
A.12
B.24
C.30
D.40
第2题
A.20小时
B.30小时
C.40小时
D.50小时
第3题
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于()的餐饮服务食品安全集中培训
第4题
A.10
B.20
第5题
A.30学时
B.20学时
C.15学时
D.10学时
第6题
第7题
第8题
食品安全管理员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。 ()
第9题
A.20
B.30
C.40
D.5
第10题
餐饮服务提供者应当应当加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。()
第11题
A.建立健全食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识培训
C.配备专兼职食品安全管理人员
D.开展食品安全自查
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