题目
A.有隔热层和制冷装置
B.有升温装置及调气装置
C.A+B
第1题
A.气调贮藏
B.机械冷藏
C.减压贮藏
D.辐射贮藏
第3题
A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
B.在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。
C.在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。
D.冷藏必须和气调保藏相结合
第6题
A.冷藏装置的证书(如有)
B.冷藏装置的检验报告
C.冷藏装置的制冷日志
D.冷藏装置的操作说明
第10题
货物冷藏装置的年度检验,除对机械设备的检验外,还需______。
A.查阅冷藏装置日志
B.检查备件
C.进行制冷试验
D.A和B
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