餐饮服务提供者采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字)的许可证、营业执照、产品

A.供货方盖章(或签字)的许可证

B.营业执照

C.产品合格证明文件

D.原料证明

A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件

B.从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单

D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度

餐饮服务提供者从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章(或签字)的购物凭证。()

采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照，不需要查验产品合格证明文件复印件。()

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。()

餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。()

A.供货方名称

B.产品名称

C.产品数量

D.送货或购买日期