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堂食服务,上餐时,以下描述正确的是()

A.自取餐门店∶使用叫号机或标准话术提醒顾客取餐;送餐门店∶使用叫号机或标准话术确认顾客位置

B.上餐前,准备餐盘纸、餐具上印有品牌标识的部分正面朝向顾客,筷子、汤勺放置于顾客右手边

C.上餐时,核对单号,完整报出顾客所点产品全称,并主动告知顾客产品特性及最佳食用方法及自助调料台方位

D.产品上齐后主动告知顾客餐品已上齐,并感谢顾客请慢用

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更多“堂食服务,上餐时,以下描述正确的是()”相关的问题

第1题

堂食服务,顾客点餐,询问相关问题时,以下描述正确的是()

A.对产品有充分的了解,包括产品成分、口味、口感、做法、制作时间、促销活动等

B.如果实在无法回答顾客的提问,可以让顾客稍等,请知道的员工或者自己去询问清楚后第一时间回复顾客

C.判断顾客问题的合理性,对于牵涉到门店经营管理信息或产品制作配比秘方等问题,可以礼貌拒绝回答

D.对顾客的提问有问必答

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第2题

堂食服务,顾客离店时,需要有员工提醒顾客不要忘记随身物品,具体行为体现,以下关键点描述正确的是()

A.服务员有提示语∶请带好随身物品!关键点:微笑,热情,有礼貌

B.服务员检查座位上是否有顾客遗忘的物品,如有及时归还顾客。如顾客已离开交至上级处理。关键点:及时查看

C.服务员送客有指引手势,告诉顾客出门方向。关键点:五指并拢,手势正确

D.以上都正确

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第3题

堂食服务的第三步骤是()

A.迎宾

B.确认点餐

C.指导点餐并推介产品

D.欢送

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第4题

堂食服务的第一步骤是()

A.迎客

B.建议销售

C.点餐并建议销售

D.指引就坐

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第5题

堂食点餐外送引流应用服务描述不对的是()

A.支持实时交易,无平台账期

B.不能在查安康中订餐

C.给餐厅提供流量导入

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第6题

二级响应时,食堂停止堂食服务,实施分餐制用餐,采用错峰取餐方式,降低人员密度,就餐过程不交谈()
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第7题

针对已经完成的堂食配餐,临时更改为外带时,使用()将产品转移到外带餐盒内。

A、防油垫纸

B、餐篮垫纸

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第8题

堂食点餐外送引流应用服务包含哪些内容()

A.为餐饮企业创建app

B.提供预约订位、订餐、外送服务

C.提供线上电子菜单

D.地图中醒目标注餐厅

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第9题

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第10题

堂食顾客某样产品断货,发餐时可以先将已有的产品给到顾客()
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第11题

第15版《客舱乘务员手册》“2.3.7.4对飞行机组的服务及协同”中原文描述正确的是()

A.为驾驶舱提供饮料和餐食时,需绕过中央仪表板,颠簸时禁止向驾驶舱提供餐饮,禁止将茶壶放在驾驶舱内

B.客舱乘务员禁止使用敞口杯为驾驶舱内的飞行机组提供饮料

C.为驾驶舱提供饮料和餐食时,需绕开中央操纵台上方及任何电子设备,装有液体饮料的水杯,盖子必须拧紧盖好,不得将茶壶放在驾驶舱,颠簸期间禁止向驾驶舱提供餐饮

D.飞行运行期间,易拉罐包装的液体饮料不允许进入驾驶舱

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