题目
A.自取餐门店∶使用叫号机或标准话术提醒顾客取餐;送餐门店∶使用叫号机或标准话术确认顾客位置
B.上餐前,准备餐盘纸、餐具上印有品牌标识的部分正面朝向顾客,筷子、汤勺放置于顾客右手边
C.上餐时,核对单号,完整报出顾客所点产品全称,并主动告知顾客产品特性及最佳食用方法及自助调料台方位
D.产品上齐后主动告知顾客餐品已上齐,并感谢顾客请慢用
第1题
A.对产品有充分的了解,包括产品成分、口味、口感、做法、制作时间、促销活动等
B.如果实在无法回答顾客的提问,可以让顾客稍等,请知道的员工或者自己去询问清楚后第一时间回复顾客
C.判断顾客问题的合理性,对于牵涉到门店经营管理信息或产品制作配比秘方等问题,可以礼貌拒绝回答
D.对顾客的提问有问必答
第2题
A.服务员有提示语∶请带好随身物品!关键点:微笑,热情,有礼貌
B.服务员检查座位上是否有顾客遗忘的物品,如有及时归还顾客。如顾客已离开交至上级处理。关键点:及时查看
C.服务员送客有指引手势,告诉顾客出门方向。关键点:五指并拢,手势正确
D.以上都正确
第11题
A.为驾驶舱提供饮料和餐食时,需绕过中央仪表板,颠簸时禁止向驾驶舱提供餐饮,禁止将茶壶放在驾驶舱内
B.客舱乘务员禁止使用敞口杯为驾驶舱内的飞行机组提供饮料
C.为驾驶舱提供饮料和餐食时,需绕开中央操纵台上方及任何电子设备,装有液体饮料的水杯,盖子必须拧紧盖好,不得将茶壶放在驾驶舱,颠簸期间禁止向驾驶舱提供餐饮
D.飞行运行期间,易拉罐包装的液体饮料不允许进入驾驶舱
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