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[判断题]

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险。()

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第1题

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降
低污染风险。()

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第2题

食品原料、食品添加剂、食品包装材料进入生产车间,应有一定的缓冲区域与外包装清洁措施,以降低污染风险()

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第3题

食品原料、食品添加剂、食品相关产品、半成品、成品和包装材料等应依据性质的不同应分设贮存场所,或分区域码放,能够区分清洗就不必标识。()

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第4题

食品生产企业采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产的洗涤剂

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第5题

禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。A.对B.错

禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。

A.对

B.错

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第6题

不属于国家禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的是被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。()

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第7题

生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,应当符合。

A.《食品安全法》

B.《工业产品生产许可证管理条例》

C.《食品安全法实施条例》

D.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

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第8题

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应有记录和审核人员复核签名,记录内容应完整。保存期限不得少于()年

A.1

B.3

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第9题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。()
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第10题

食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过()方可使用。

A.质量管理负责人同意后

B.仓管人员登记后

C.计量准确后

D.验收合格后

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第11题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品()制度。

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品()制度。

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