题目
A.发霉的玉米
B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
第1题
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是()
A黄曲霉毒素
B苯并芘
C硝胺
D亚硝胺
第2题
第3题
第4题
A.黄曲霉毒素
B.苯并芘
C.硝胺
D.亚硝胺
第5题
世界公认的食品中三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和()。
A、亚硝胺
B、甲醛
C、双氧水
第6题
A.炸糊了的薯条
B.霉变的花生
B.发芽土豆
D.变成绿色的紫菜
第7题
B.N—亚硝基化合物
C.苯并芘
D.大肠杆菌
第8题
第9题
黄曲霉毒素主要污染的食品是花生,花生油,玉米。()
第10题
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。
A.a-苯并芘
B.二恶英
C.黄曲霉毒素
第11题
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。
A.α-苯并芘
B.二嗯英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
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