题目
A.餐饮企业用工多,人均产值、利润并不一定高,边际贡献有限
B.餐饮业由于具有劳动密集性特点,客观上又成了解决社会就业的重要途径
C.技术复杂,有一定艺术审美要求
D.生产、服务人员劳动强度大,易疲劳,容易引发事故
第1题
A.政府卫生监督人员不足,监督不到位.
B.新闻媒体不关注.
C.餐饮企业自身管理存在问题.
D.假冒伪劣原料多
第2题
A.餐饮业是增长最快的行业
B.餐饮业是一个高度相关的行业
C.餐饮业是竞争最激烈的行业
D.餐饮业是集生产、销售、服务、消费于一体的行业
第3题
A.区域人口的素质影响了对餐饮的需求量
B.交通中心旅行者对餐饮业的需求
C.人口年龄结构影响对餐饮业消费习惯和方式
D.观光人口的增加扩大对餐饮的需求
第4题
A.单位贡献边际
B.税前利润
C.销售收入
D.贡献边际率
E.净利润
第5题
第6题
A.部门税前利润
B.边际贡献
C.可控边际贡献
D.部门边际贡献
第7题
C.营业收入
第8题
第9题
A.批发零售贸易业
B.住宿和餐饮业
C.其他行业
D.无法得知
第10题
第11题
A.贡献边际
C.边际贡献率
D.变动成本率
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