餐具卫生制度规定，公共餐具必须做到()。

A.不得重复使用一次性份餐具

B.己消毒和未消毒的餐用具应分开存放

C.用过的一次性餐具.经冲洗后仍可以使用

D.己消毒和未消毒的餐用具不用分开存放

A.85%以上

B.90%以上

C.95%以上

D.100%

A.自备的每餐使用前必须消毒

B.外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证

C.已消毒餐具和未消毒餐具分开保存

D.餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记

A.煮沸、漂白粉

B.紫外线

C.用水冲洗

D.不需要消毒

A.采用化学消毒方法，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味

A.通风

B.洗净

C.消毒

D.杀菌

A.不锈钢制餐饮工具

B.木质餐饮工具

C.一次性消毒餐具

D.公共餐具

A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施

B.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，但随附消毒合格证明并不是硬性规定

C.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

D.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范

A.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范

B.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

C.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，但随附消毒合格证明并不是硬性规定

D.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施