题目
第5题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。
A.正常芽叶较多者
B.粗老叶较多者
C.碎片较多者
D.对夹叶较多者
第6题
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,带有音韵
D.滋味醇厚,茶性温和,有较好的药理作用
第7题
A.鉴别绿茶季节品质,内质主要看叶底、汤色,结合评香气,滋味
B.春茶:香气高长清长,一般表现嫩香、清香、栗香,滋味醇厚,无粗涩感,汤色明净,叶底厚软,色泽黄绿明亮
C.夏茶:香气欠纯,一般带清辣气味,滋味欠醇,有青涩或苦涩感,汤色较浅带青绿色,底软硬,叶脉显露,叶片大小不
D.秋茶:香气清纯,滋味较夏茶醇和,汤色清澈清绿,叶底薄硬,芽叶较小,色绿欠亮
第8题
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘,头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”荒
C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,人口回甘带蜜味.
D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用
第11题
B、滋味浓
C、耐冲泡
D、滋味醇和品质特点是外形重实。叶茶露金毫,碎茶颗粒紧洁,色泽棕红。内质香气浓郁,滋味醇厚。汤色红亮,叶底红匀。一套样红碎茶的优点有嫩度好、滋味浓、耐冲泡。俗称“云南味”
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