营养教育工作者为了能够胜任工作，需要掌握营养与食品卫生学等方面的专业理论知识，了解社会以及文化因素对膳食营养状况的影响，具有社会心理学的科学基础，并有传播营养知识和现场组织协调研究的能力。（ ）

A.食品学知识

B.卫生学知识

C.营养学知识

D.预防医学知识

E.临床医学知识

A.社会性

B.实用性

C.科学性

D.应用型

A.营养卫生学

B.心理学

C.人类工效学

D.行为学

E.建筑学

描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（）。

A.保健食品与营养强化食品均可长期服用

B.保健食品不需要以食物为载体

C.营养强化食品需要以食物为载体

D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然的营养素和其他营养成分。()

广泛开展营养与健康知识宣传教育的理论基础是（）。

A.营养教育

B.营养信息收集理论

C.行为改变理论

D.营养信息传播理论