题目
A.易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏
B.切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用
C.已盛装食品的容器不得直接置于地上,以防止食品污染
D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放
第1题
所有食品都应在初加工场地去除污染物和不可食部分。()
第2题
A.牛奶
B.腰果
C.大米
D.猪肉
第3题
第4题
第5题
A.0℃以下
B.0~5℃
C.5~10℃
D.-20℃以下
第6题
易腐食品 名词解释
第7题
A.易腐食品
B.软件
C.书籍
D.音像制品
第8题
第9题
第10题
属于鲜活、易腐货物的是()。
A:花木秧苗
B:冷冻食品
C:真空包装食品
第11题
易腐食品的购销适用于电子商务。()
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