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第1题
鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯,但()。
鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯,但()。
A.不带任何花纹和色彩
B.不可用塑料杯
C.不可用高脚杯
D.一定是高脚杯、便于手握
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第3题
()不是鸡尾酒杯的特点。A.容量为12盎司B.容量为 3.5盎司C.传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形D.不
()不是鸡尾酒杯的特点。
A.容量为12盎司
B.容量为 3.5盎司
C.传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形
D.不带任何花纹和色彩的异形酒杯
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第4题
大吉利鸡酒的载杯是()
A.三角鸡尾酒杯
B.阔口香槟酒杯
C.柯林杯
D.古典杯
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第5题
DryMartini的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯
DryMartini的载杯是()
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯
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第6题
擦拭高脚杯的方法是由杯脚再至杯身,最后才擦拭杯中内壁。()
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第7题
Gibson的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯
Gibson的载杯是()
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯
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第8题
BlackRussian的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯
BlackRussian的载杯是()
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯
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第9题
葡萄酒类载杯一般为()。A.平底高杯或直筒杯B.圆口直筒杯或方口八角杯C.高脚杯D.方口矮脚杯
葡萄酒类载杯一般为()。
A.平底高杯或直筒杯
B.圆口直筒杯或方口八角杯
C.高脚杯
D.方口矮脚杯
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第10题
在服务准备时,调酒师应将鸡尾酒杯、 香槟杯白兰地酒杯、 啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。()
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