最大残留限量（MRL）是指对食品动物用药后，允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度（以鲜重计，表示为μg/kg）。（）

A.限量

B.再残留限量

C.最高残留限量

D.每日允许摄入量

E.暂定每周摄入量

A、克/千克

B、毫克/千克

C、千克/千克

D、毫克/克

A、104

B、154

C、267

D、318

B.菌落总数

C.每日允许摄入量

D.最高残留限量

E.大肠菌群最近似数

山梨酸及其钠盐是常用的防腐剂，1994年，FAO/WHO规定其ADI为每千克体重2～？？25mg(以山梨酸计)，ADI是指()

A.细菌总数

B.菌落总数

C.每日允许摄入量

D.最高残留限量

E.大肠菌群最近似数

在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其PH、培养温度与时间、计数方法等)，使适应这些条件的每一个活菌细胞必须而且只能生成一个肉眼可见的菌落，这种计数结果称为该食品的()A.细菌总数

B.菌落总数

C.每日允许摄入量

D.最高残留限量

E.大肠菌群最近似数

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.生物毒素

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、()会同国务院食品药品监督管理部门制定。

A国务院标准化行政部门

B 国务院农业行政部门

C 国务院质量监督部门

D国务院食品药品监督管理部门

A.重金属指标

B.农药残留、兽药残留

C.食品添加剂限量

D.微生物指标

A.不按规定使用兽药和饲料药物添加剂

B.食品保鲜加工中使用药物

C.环境污染导致药物残留

D.对兽药残留的监管不严，检测标准不健全

E.未建立动物安全生产基地

A.农药残留限量

B.污染物准则

C.评价的食品添加剂和评价的兽药

D.卫生或技术规范