题目
第1题
第2题
A.蹄筋
B.牛奶
C.鸡蛋
D.大豆
E.肉皮
第3题
下列中属于完全性蛋白质的是()。
A.猪蹄
B.核桃
C.大米
第4题
豌豆中的蛋白质属于()。
A.不完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.优质蛋白质
D.完全性蛋白质
第5题
黄豆中的蛋白质属于()。
A.完全性蛋白质
C.不完全性蛋白质
D.劣质蛋白质
第6题
A.优质蛋白质
B.完全性蛋白质
C.半完全性蛋白质
D.不完全性蛋白质
第7题
第8题
第9题
A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣质
第10题
第11题
动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质。()
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