题目
第1题
A.建立健全食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识培训
C.配备专兼职食品安全管理人员
D.开展食品安全自查
第2题
A.法律知识
B.生产知识
C.安全知识
D.卫生知识
第3题
A.专职
B.兼职
C.专职或者兼职
D.指定
第4题
A.食品安全负责人制度
B.食品安全责任奖惩制度
C.食品安全管理制度
D.食品安全事故及时上报制度
第5题
第6题
A.食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师
第7题
A、入场销售者
B、生产者
C、消费者
D、监督者
第8题
第9题
C.专用
D.专职或者兼职
第10题
A.设备布局
B.规章制度
C.工艺流程
D.宣传口号
第11题
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