案例中下降门店：下降较为严重的门店（连续下降≥6个月）趋于店龄较老且规模较大的门店（）

A．分部门找出桌数下降原因并列出整改计划

B．安排专人跟踪落实

C．给顾客打折吸引顾客

D．培训员工抓顾客的方式方法

E．维护好老顾客,提高老顾客的回头率

A．门口在等位高峰期可组织小游戏或是提供特色小食减少顾客流失,对于流失顾客注意及时维护

B．电话吧根据不同时段合理安排订餐,注意网上排号顾客的及时回电留客

C．收台、清卡号、安位置做好无缝连接,减少顾客等待时间,提高翻台效率

D．保证服务质量,多为顾客提供特色亮点服务,保证顾客满意度。亮点可以包括多样化的餐前装饰,与顾客方式的多样化,维护顾客的多样化,感动案例创新

E．由客户经理梳理会员到店情况,对于未到店顾客根据情况邀请就餐,也可以通过服务员与顾客加微信来增加与顾客的黏性

F．丰富抓桌数的方式方法,可以组织美甲,擦鞋等特色服务进入社区的活动等

A.仁爱、共赢

B.团结、友善

C.诚信、负责

D.严肃、认真

A．与值班经理沟通了解具体情况,以及执行中的难点,看是否在执行过程中出现偏差

B．与深夜班员工开非正式会议了解员工的思想动态,和员工宣讲小客户的好处以及执行成功门店的案例,引导员工看到执行小客户的优点

C．对于离职的员工进行回访,了解员工真实离职原因,对于因为小客户伤心离开的可以选择挽留;对于有离职动态的员工进行沟通并制定目标,如果有必要可以选择换岗

D．后期密切关注深夜班员工工资情况并及时进行调整,及时关注人员安排是否合理

A.业绩靠前有竞争店的门店

B.加盟门店与业绩下降的门店

C.新店

D.特殊版本门店