老盐柠檬需在雪克壶中操作，柠檬需捣压至杯壁挂满汁液（）

A.载杯中加入珍珠2.5勺、椰果2勺备用，雪克壶中加入柠檬片1小份→芭乐汁1勺→青提汁1勺→百香果0.5勺→果糖20克→补冰水至550ml→补冰块至800ml→雪克

B.载杯中加入珍珠2.5勺、椰果2勺备用，雪克壶中加入柠檬片1小份→芭乐汁1勺→青提汁1勺→百香果0.5勺→果糖10克→补冰水至550ml→补冰块至800ml→雪克

C.载杯中加入芋圆1.5勺、椰果2勺备用，雪克壶中加入柠檬片1小份→芭乐汁1勺→青提汁1勺→百香果1勺→果糖10克→补冰水至550ml→补冰块至800ml→雪克

D.载杯中加入芋圆1.5勺、椰果2勺备用，雪克壶中加入柠檬片1小份→芭乐汁1.5勺→青提汁1勺→百香果1勺→果糖10克→补冰水至550ml→补冰块至800ml→雪克

A.1、700ml雪克杯2、手捣柠檬专用器具

B.1、700ml雪克杯2、捣棒

C.1、1000ml雪克杯2、捣棒

D.1、1000ml雪克杯2、手捣柠檬专用器具

A.橙橙鲜果茶少冰：雪克壶中加入2片柠檬片、3片橙片→橙粒2勺→果糖45g→补绿茶至500ml→补冰块至600ml，雪克

B.莓莓桃桃去冰：雪克壶中加入草莓酱2勺→蜜桃粒1勺→青提汁0.5勺→补绿茶至500ml→补冰水至575ml→补冰块至600ml，雪克

C.葡萄果肉多：雪克壶中加入紫葡萄肉1勺→双葡汁1.5勺→补冰水至375ml→补冰块至600ml，雪克

D.百香果芒芒少冰：雪克壶中加入糖渍芒果2勺→芒果浆2勺→百香果0.5勺→果糖45克→补绿茶至500ml→补冰块至600ml，雪克

A.柠檬片为0.5CM一片，对半切，柠檬凹凸不平有褐斑的可使用

B.柠檬片为0.8CM一片，对半切，柠檬凹凸不平有褐斑的不可使用

C.用碎冰棒捣压柠檬片以激发香气和果汁为主，捣压不低于30下

D.用碎冰棒捣压柠檬片以激发香气和果汁为主，捣压不低于20下

A.柠檬角

B.盐

C.糖

D.冰水

A.奶绿可以提前预制放在茶壶内，需要用的时候直接倒

B.奶绿的制作是50克植脂末，加入50克开水，搅匀后加入50克冰块，再加入150克茉莉绿茶

C.制作草莓大福时，把草莓放入雪克壶中捣碎，加入50克草莓酱后倒入奶绿，雪克入杯加冰块至满杯即可

D.700杯子中加入50克草莓冻，50克麻薯

A.10下

B.5下

C.15下