辐照食品的辐照味是由于食品在辐照时其中的油脂分子在临近（）的位置发生（）而形成的。

A.批准上市的辐照食品，安全可靠、可以放心食用

B.辐照食品是指用重离子辐照处理过的食品、食品原料或半成品

C.凡是经过辐照的食品都不产生有毒物质，不破坏营养价值，没有致病作用，因此可以放心吃

D.由于辐照食品尚处于研究阶段，没有可靠的管理手段，因此我国尚无相关的法律法规

A.可通过添加化学药品提高辐射效果

B.改变辐照过程环境条件可增加辐射杀菌效果

C.辐照不影响食品成分

D.选择包装材料时应考虑辐照范围内材料本身的变化

在食品的辐照保藏中，常用的辐射源包括()和()。

辐照食品总辐照剂量在10kGy以下的不需做毒理学实验。()

A.Y.是

B.N.否

A.由于射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒

B.辐射杀菌还能延长食品和农产品的保存时间

C.能消灭微生物，防止病虫危害

D.以上均正确