将自己拥有的商标、商号、产品、专利和专业技术、经营模式以特许经营合同的形式授予他人使用， 他人按合同规定从事餐饮经营活动并支付相应费用， 这种连锁方式是()。　　

1.合伙企业（）

2.特许经营（）

3.家族企业（）

4.差异化战略（）

5.集中化战略（）

A.小企业在详细分析外部环境和内部条件的基础上，把经营战略的重点放在一个特定的目标市场上，为特定的区域或特定的购买者提供特殊的产品或服务，以建立企业的竞争优势及市场地位。

B.特许经营人将自己所拥有的商标、名称、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予被特许经营人使用。被特许经营人按合同规定，在特许经营人统一的业务模式下从事经营活动，并向特许经营人支付相应的费用。

C.由两个以上的合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织。

D.小企业对其生产或提供的产品和服务进行差异化以避开直接竞争，创造市场差别优势。也有学者把该竞争战略称为“别具一格”战略。

E.在企业的发展过程中，由一个家族控制该公司的部分股权并且参与管理。

A.特许经营

B.加盟

C.以上答案都不正确

D.合作

A.甲培训企业在对海南进行充分考察后，出资派骨干员工去当地建立分校，统一进行人员和资金管理

B.乙跨国快餐企业对江苏某餐饮企业进行经营管理培训，向其传授控制质量和用料方法等，该餐饮企业则以乙的商标进行经营，并支付相关费用

C.丙超市联合其他小超市与某大型超市达成协议，大超市与丙超市等共享物流、信息设施，丙超市等在缴纳一定的加盟费用后，可以经营自主品牌

D.丁电脑公司在对戊工厂进行实地考察后，与戊签订协议，要求严格按照相关规定进行原配件生产，戊工厂在对外宣传中则打出“丁公司指定供货商字样”

按照合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应费用的一种商业经营形式。 全聚德通过加盟条件和加盟者签订合同,加盟者要符合相关条件和遵守全聚德的制度,接受全聚德的统一配送,统一使用全聚德的微电脑烤鸭炉,统一使用全聚德的餐饮计算机管理系统,缴纳相关特许经营费用,没有自己的经营权。加盟者对自己的店拥有所有权。 特许经营的最大好处是能实现低成本扩张,没有资金上的投资风险。全聚德最近准备面向全国招商,只的通过这种方式才能实现快速发展,抢占市场。但是特许经营对于品牌、声誉等无形资产可能带来的损失不可低估。尽管特许经营会对加盟店进行技术、服务、管理等方面的指导和培训,但加盟店的经营水平最终还是取决于该店自身的管理水平。 由于特许方与受许方是利益双方的关系,因此在财务统计上有难度。全聚德曾按营业额的百分比向特许店收取“牌匾费”,但无法得到特许店的真实营业额数据,于是只好改变为保底的方式,根据特许店各方面条件进行测算,估计它的获利能力,在此基础上收取“牌匾费”。技术流失也是特许经营的一大弊病,有一些加盟店,在掌握了技术之后,改头换面,另起炉灶。为了避免技术流失,全聚德制定了商业保密协议,从制度、法规上逐步完善对技术的保护。 问题 每问2分 共8分 答案写在纸上 1、什么是 特许连锁？2、 特许经营的最大优点？ 3、举2个 特许经营缺点？ 4、全聚德如何进行特许经营？

A.商标

B.专利

C.包装

D.所有权

E.固定资产

A.生产特许

B.产品或商标特许

C.经营模式特许

D.文化特许

A.商品商标特许经营

B.商品专卖特许经营

C.经营模式特许经营

D.经营连锁特许经营

A.特许

B.合同制造

C.管理合同