题目
A.①操作全程需佩戴一次性手套。②清洗步骤在水果清洗间(如无,在粗加工)操作。③清洗好的产品如30分钟内不切配,需置于水果间保鲜柜备用
B.切片厚度≈2-3毫米,厚薄均匀。②中间无果肉、果肉占比太小的柠檬片不可以使用
C.高、低峰期均需要冷藏储存。②当天加工的柠檬片不可第二天使用。③冷藏储存温度4℃(±2℃
第1题
A.柠檬片为0.5CM一片,对半切,柠檬凹凸不平有褐斑的可使用
B.柠檬片为0.8CM一片,对半切,柠檬凹凸不平有褐斑的不可使用
C.用碎冰棒捣压柠檬片以激发香气和果汁为主,捣压不低于30下
D.用碎冰棒捣压柠檬片以激发香气和果汁为主,捣压不低于20下
第7题
A.续费邮件由客拓部发起
B.续费邮件由各地区对接人负责审核,同时审核财务交接单
C.所有续费操作以数据专员回复操作成功为准
D.以上说法都不正确
第10题
A.①②④
B.①③④
C.②③④
D.①②③④
第11题
A.拆流程前先泄压,再拆卸
B.拆除的地面管线连同配件不影响施工,留好安全通道
C.检查流程闸门开关是否正确
D.冬季注意是否冻堵,卸松卡瓦螺栓后,确保无压力后再拆除
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