更多“斟啤酒或汽泡酒时应将酒液沿杯壁注入到杯中。( )”相关的问题
第1题
关于啤酒服务下列说法不正确的是()。
A.啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏
B.啤酒中采用捧斟法
C.斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下
D.杯中啤酒还剩1/3时,要及时给客人添杯
点击查看答案
第2题
为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。()
点击查看答案
第3题
斟茶不宜斟得过满,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。()
点击查看答案
第4题
斟酒时,应以右侧大臂为轴,小臂用力,利用手腕转动,将酒斟至杯中。()
点击查看答案
第5题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。
A.分两次斟完一杯
B.沿杯壁斟
C.用干净的餐巾布包住酒瓶
D.瓶口搭在杯口上
点击查看答案
第6题
稀释精液时,应将稀释液的温度调节到与精液温度大致相等,应沿杯壁慢慢加入精液中,与精液混合均匀。()此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第7题
到茶汤时缺口向上,杯盖上的提钮抵住碗沿,整个杯身卧搁在碗口上。()
点击查看答案
第8题
服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中断续斟到七分满。
点击查看答案
第9题
斟茶时,杯中茶水一般以斟八分满为宜斟茶时,杯中茶水一般以斟八分满为宜 ()
点击查看答案
第10题
啤酒的饮用温度最佳为()℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为()CM为标准。
点击查看答案
第11题
啤酒的饮用温度最佳为8-10℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为()CM为标准。
点击查看答案