题目
第1题
第2题
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.以上都不对
第3题
A.大豆蛋白
B.鱼翅
C.蛋清
D.麦谷蛋白
第4题
A.鱼翅的功用
B.鱼翅的主要成分
C.鱼翅美味的来源
D.鱼翅概述
第5题
第6题
第7题
A.优质蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白,缺少色氨酸
D.没有蛋白质
第8题
第9题
A.大豆蛋白
B.鱼翅
C.蛋清
D.麦谷蛋白
第10题
植物性食物蛋白质含量较低,但大豆类食物蛋白质含量较高。()
第11题
A.赖氨酸
B.苏氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
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