题目
A.粮油制品
B.调味品
C.肉与肉制品
D.水果及其制品
E.蔬菜及其制品
第6题
沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为()
A.凉拌菜、水产品
B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C.海产品、受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
第7题
引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为
A.变形杆菌
B.大肠杆菌
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门氏菌
E.副溶血弧菌
第8题
A.大量摄入某些有毒、有害物质
B.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主,
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品,
D.肉毒杆菌引起中毒的食物多是罐头肉食制品
第9题
A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
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