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[判断题]

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。()

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第1题

以毛利来为基数的定价方法称毛利率法。()
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第2题

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。此题为判断题(对,错)。
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第3题

以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。A.损耗率法B.净料率法C.毛利率法D.成本率法

以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。

A.损耗率法

B.净料率法

C.毛利率法

D.成本率法

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第4题

加成率定价法也称成本毛利率法,是以配料定额成本为基数,按照规定的加成率(毛利额占配料定额成

加成率定价法也称成本毛利率法,是以配料定额成本为基数,按照规定的加成率(毛利额占配料定额成本的百分比)和配料定额成本,以外加的形式计算销售价格的一种方法。()

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第5题

点心的“随行就市”法是以点心的毛利率为基数的定价方法。
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第6题

内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。()
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第7题

餐饮业制定产品价格的方法有______。

A.随行就市法

B.成本毛利率法

C.销售毛利率法

D.系数定价法

E.成本率法

F.出材率法

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第8题

内扣毛利率定价法是指毛利和成本的百分比。()
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第9题

()在点心的价格计算中,毛利率法是以耗用原料成本作为基数定义毛利率来计算的。
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第10题

毛利率定价法的导向包括()。

A.以利润为导向

B.以成本为导向

C.以竞争为导向

D.以税收为导向

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第11题

价格定制有“随行就市法”“内扣毛利率法”和“()”这几种常见的方法

A.净料率法

B.量本利法

C.系数定价法

D.外加毛利率法

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