题目
第4题
A.空气、水、土壤(岩石)
B.空气、水、土壤(岩石)和生物体
C.空气、水、土壤(岩石)和食物
D.空气、水、土壤(岩石)、食物和生物体
E.空气、水以及各种固态物质
第6题
具体地讲,环境介质主要是指
A.空气、水、岩石土壤
B.空气、水、岩石土壤和生物体
C.空气、水、岩石土壤和食物
D.空气、水、食物、生物体
E.空气、水以及各种固态物质
第11题
关于动物性食品的污染来源错误的是()。
A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
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