生产车间、原辅材料及成品库房内部只允许使用机械式或粘捕式捕鼠器，生产车间与外界相通的人流、物流通道门口左右两边0.5米范围内应放置捕鼠设施（）

A.水处理区、配料区、灌装防护区

B.包装区、原辅材料及包装材料仓库

C.成品仓库、检测实验室等

D.生产食品工业用浓缩液（汁、浆）的企业还应设置原料清洗区

B、灌装防护区

C、包装区

D、配料区

E、原辅材料及包装容器仓库

F、成品仓库

G、如采用可周转的容器生产碳酸饮料（汽水），还应单独设立周转容器检查、预洗间

A.来源于原料及包材的外部携带

B.工厂所生产食品气味的吸引

C.灯光的吸引及工厂内部环境的吸引

D.工厂车间因卫生问题导致内部的虫害的滋生

A．流程合理

B．负荷集中

C．物流线路合理

D．平面布置合理

厂内运输作业是指在生产经营单位厂区范围内(含码头、货场等生产作业区域或施工现场)把材料、成品、零件、部件、产品按生产路线、工艺流程或实际需要进行库房与车间、车间与车间、车间内部各工序、各工作点之间进行运输、转运。()

A.可疑食品的原料及配方、生产工艺，加工过程的操作情况

B.可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等

C.可疑食品销售和分配记录

D.可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题

A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识

B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒

C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染

D.员工进入车间不得带入其他食品