合理膳食是指（）

A.以优质蛋白质为主

B.荤素合理搭配

C.提多吃奶类鱼类蛋白

D.碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入

E.多吃新鲜蔬菜水果，增加抗氧化营养素的摄入

A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果

B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C.多食用盐、甜食品和动物脂肪

A.多吃蛋类

B.合理膳食

C.多吃肉类

D.多吃蔬菜

A．食物多样，谷类为主，粗细搭配

B．夜晚时间长，晚餐应多吃肉少吃菜

C．三餐分配要合理，切忌暴饮暴食

D．多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量

学龄儿童膳食安排错误的是

A、因生长发育平稳，蛋白质供给能量占15%

B、脂肪供能占45%

C、蛋白以动物性蛋白为主

D、提倡课间加餐

E、粗粮、细粮搭配

A.15% 50% 35%

B.35% 15% 50%

C.50% 35% 15%

D.35% 50% 15%

E.15% 35% 50%

A.多吃鱼.肉类等荤食品

B.荤素.粗细搭配，多吃新鲜水果

C.长年吃素

2岁小儿，体重12kg，经询问膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，糖类供能占55%。正确的膳食评价是

A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理

B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理

C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．

D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理

E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

A.蔬菜

B.肉类

C.谷类

D.水果

小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)

A、12%～15% 30%～40% 40%～50%

B、10%～15% 25%～30% 50%～60%

C、10%～15% 25%～35% 45%～55%

D、10%～10% 30%～40% 40%～50%

E、15%～25% 25%～35% 45%～55%