李哥和朋友来店吃饭，服务员小娜一见他就准确称呼了他，并且对李哥他们一桌提供了相当热情周到

张哥跟朋友来就餐,张哥吃饭过程中一直很不开心,自己喝闷酒,朋友一直劝他。后来才得知原来张哥母亲得了癌症在医院治疗。作为店经理你听到了该怎么做（)

A.理解顾客感受,不搞活动

B.利用公司医院资源看能否帮助到张哥

C.去医院看望张哥母亲

不久的小刘!小刘得知不是会员本人不打折,还直接和顾客说:这个不是你的会员,是淘宝账号!不可以打折!李哥当场就特别生气!还一直大骂!这会你是店经理你该怎么做()

A.店经理带着员工和李哥道歉

B.给李哥送个大果盘,并告知李哥会员可以有哪些好处,可以给李哥自己本人办个会员

C.批评小刘,并指导其强化服务客人的意识,可以迂回上报,不要直接拒绝客人的要求,驳客人的面子,同时安排优秀的服务员或师傅予以帮助,观察后期表现

D.第二天把这个案例给大家宣讲,并培训员工关于处理此类事情的方法

前从来没来过海底捞,但是他听朋友说海底捞的服务很好,因此今天特地打算带妻子来体验一下。王哥原订下午18:00过来就餐,但是已经18:10了王哥人还没有到,而当台服务员以及客户经理已经给王哥和他妻子准备好了惊喜,餐位也提前做好了装饰。于是电话吧员打电话给王哥确认,王哥说临时有事赶不过来了,可能要八点多才能有空,作为店经理,你打算如何处理()

A.空着餐位等王哥到来

B.拆除装饰,先按一轮顾客

C.先按一桌等座的情侣顾客,和顾客沟通好装饰不拆除,并需要在8点前空出来

顾客李哥今天要向自己的准女友告白,作为店经理你会如何处理（)

A.布置餐位,定制鲜花

B.提前和李哥沟通他的表白流程并协助完成

C.播放歌曲祝福并拍照留念

会员注册的好处,但是胡哥拒绝了这个需求,当台服务员由于需要到后堂拿菜,让同区域的搭档帮忙看台,同区域的搭档在为胡哥服务时,发现胡哥没有注册会员,于是再次推荐了会员,胡哥表情有了变化,并且和朋友的就餐途中也因为出现了餐具打碎的声音受到了影响,作为店经理的你,如何处理()

A.真诚向胡哥道歉,并亲自向胡哥介绍海底捞会员的好处

B.赠送果盘或者一个胡哥爱吃的菜品以示弥补

C.培训员工如何做好工作交接

半斤虾,但是虾上桌后谢哥却直言虾不新鲜、死的很多,并且大声训斥当台服务员。作为一名店经理你会如何处理()

A.真诚道歉,马上给谢哥换新鲜的虾

B.当着谢哥的面批评当台服务员

C.安抚当台服务员的情绪

D.排查后堂出品,如确保后堂出品没问题,则邀请谢哥参观后堂,让他重新信任我们

老顾客陈哥每次到店就餐,都必坐包间,并且不付包间服务费,此外还要打包各种小吃、水果、玩具,对服务员恶语相向,作为店经理你会如何处理（)

A.陈哥可以打包小吃、玩具

B.因服务员没有让陈哥满意,对服务员进行批评

C.若陈哥伤害了员工要报警

区等待并且拿了一个号。因为是周五晚上,上客很快。不一会大桌就要没有了。这时候你邀请张哥的儿子去店内先把位子占好,但是张哥的儿子并没有接受意见,依然继续等待。等到张哥来的时候门店已经开始等座了,很生气说:明明我都让儿子这么早来了,为什么还是要等？你作为店经理打算如何处理这件事情()

A.真诚道歉

B.给老人先盛碗粥,尽快给张哥安排

C.打贵宾折,赠送果盘或礼物