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简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别？

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第1题

超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别？

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第2题

奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）

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第3题

简述巴氏杀菌。

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第4题

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏。(判断对错)

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第5题

奶超高温巴氏消毒的目的之一是A．除去杂质B．杀灭致病菌C．杀灭乳酸菌D．增强奶的香味E．杀灭所有

奶超高温巴氏消毒的目的之一是

A．除去杂质

B．杀灭致病菌

C．杀灭乳酸菌

D．增强奶的香味

E．杀灭所有微生物

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第6题

奶经过超高温巴氏消毒的目的是（)A．杀灭所有微生物B．杀灭乳酸菌C．杀灭致病菌D．除去杂质E．增强奶

奶经过超高温巴氏消毒的目的是()

A．杀灭所有微生物

B．杀灭乳酸菌

C．杀灭致病菌

D．除去杂质

E．增强奶的香味

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第7题

简述巴氏消毒奶加工工艺及技术要点。

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第8题

简述高温巴氏杀菌的概念和特点？

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第9题

简述巴氏杀菌乳的加工工艺？

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第10题

目前市场上能在常温下储藏和销售的液体奶，属于下列哪种乳制品。（)

A.超高温灭菌奶

B.巴氏消毒奶

C.发酵酸奶

D.乳粉

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